"A veces sentimos que lo que hacemos es tan solo una gota en el mar, pero el mar sería menos si le faltara una gota.". Madre Teresa de Calcuta

martes, 12 de noviembre de 2019

CUMPLE Y TEMBLORES

El 10 de Nov es el cumpleaños de nuestra madre, que este año hubiera cumplido 98 años.
Cada año, si estoy en Kathmandu, me acerco al templo budista por excelencia:  Bouthanath, para recordarla.
Esta vez había quedado con una chica que ya esta fuera de lo que fue su casa durante años. Voy a omitir su nombre.
Había quedado con ella a las 12 de la mañana... Al ser tempranero espere unos 20 minutos a su llegada. Entre el bullicio de la gente la ví aparecer. Delgadita y escondida tras una mascarilla, pude reconocerla. Desde la distancia nos hicimos el saludo "Namaste"... Me quedé en el lugar donde yo la esperaba hasta que llegó... A partir de ese momento, el corazón se me rompió... Me abrazó fuertemente durante minutos..temblaba...lloraba... Incapaz de pronunciar palabra.
En esta situación fui el fuerte. No sé cuanto tiempo pasó. A todo ésto en medio de un gentío, que nos miraba sorprendido...
Nos pusimos a caminar y al poco tiempo pudo articular palabras, para desearme un feliz cumpleaños, ya que no había podido asistir a la celebración.
Desde ese momento hasta que nos despedimos no me soltó la mano. Cuatro horas!!! 4...
Me trajo un regalo. Una corbata, que en alguna ocasión llevaré.
Vaya día... y yo que iba al cumpleños de mi madre.

CINE Y MOMOS





Como ya informado, por fortuna, los años y las experiencias son diferentes.
No han sido fáciles las conexiones a internet, pero las experiencia vivídas solo las tengo yo en mi retina y en mi memoria.
Solo me quedan 12 pastillas Simvastatina..12 días..El tiempo vuela que se las pela.
Hace una semana nos fuimos al cine con la chicas con las que he estado conviviendo estos últimos días.. Siempre es una experiencia muy alucinante para ellas... Salen de la rutina y frente a una pantala gigante se olvidan de su mundo personal durante el tiempo que transcurre la peli. Ni que decir tiene que se vistieron con sus mejores galas para la ocasión. De la peli no entendí ni "papa"...La sesión era a las 10 y media de la mañana.. Nosotros eramos 19..La sala tendría unas 200 butacas.. Nos acompañaron 6 personas más.... y eso que era el día del espectador!!!
Esta vez alquilé un autobús más grande de forma que pudieron ir cómodas en unas calles más parecidas al Paris-Dakar... baches y polvo para aburrir... Cada año peor!!!
Un par de días después, para resarcirme del palo que nos metieron en el restaurante del cine, nos fuimos a un restaurante en las cercanias del Hospice. Caminamos entre el polvo de las calles y en el amplio restaurante que encontré por casualidad, deleitamos unos extraordinarios momos y unas refrescantes Fantas....Muy interesante todo.






lunes, 4 de noviembre de 2019

LECHE QUE HIERVE



Sin razones aparentes las cosas cambian de un año para otro. Tampoco hay explicaciones.
Las terminaciones del día, han sido cada año diferentes : ver la televisión, o ver películas alquiladas, o simplemente sentarnos
al fresco y ver como algunas chichas se lanzaban al baile.
Este año es diferente... Empezaron a hacerlo la primera noche, y se ha quedado como instituido.
Me tengo que beber un vaso de leche, que ellas dicen que está caliente, cuando en realidad está hirviendo.
El "momento" vaso de leche dura por lo menos 20 minutos, desde que la ponen a calentar hasta que me la bebo.
En el intermedio hay un proceso de enfriamiento, para no hacerme ampollas en la garganta.
Los métodos que emplean son variados : poner el vaso debajo del ventilador, cambiarla de vaso a vaso, o sumergir el vaso en
un recipiente con agua, para que bajen los grados. Ayer utilizaron un recipiente que tenía unas patatas peladas en remojo
para el día siguiente. Allí terminó el vaso, en medio de las patatas... y a esperar a que fuera bebible.
De 4 a 6 chicas participan del "momento leche". Es evidente que les saca de su rutina diaría.
Cuando me vaya echarán de menos estos momentos... y yo también.

domingo, 3 de noviembre de 2019

EL MILAGRO DE LA FREGONA

Hay costumbres que se que quedado para siempre, y es dificil cambiarlas.
Llevo años viéndolas fregar los suelos con una balleta empapada en agua fria, que escurren convenientemente y en cuclillas friegan el suelo, pero en este caso la extensión es muy considerable. Solo la cocina tendrá unos 20 metros cuadrados.
¿Dónde está el invento de la fregona que aquí no ha llegado?
Ciertamente no llega porque con una economía de subsistencia, la fregona es un gasto superfluo.
No es fácil encontrarlas.
En el descanso del guerrero, sentado en una silla ( el local solo tenía una mesa y 4 sillas )  tomándome una cerveza, giro la cabeza y veo una fregona colgando... pero cuál es mi sorpresa que no hay cubo para escurrirla...
La dependienta me enseña un cubo cuadrado, con dos ranuras en la parte superior, y un palo con artilugio cuadrángular que tiene una balleta adherida con belcro.
En una ranura se mete el artilugio para empapar la balleta, y el otro sirve para escurrirla.
Nunca me pude imaginar que tenía que dar un cursillo de como utilizar una fregona, que yo tampoco había utilizado.
A tres chicas de las más espabiladas les expliqué el funcionamiento.
Hicimos prácticas y no salió mal la cosa.
Hubo que esperar a terminar la cena para poner en práctica nuestros conocimientos.
Me hice la cocina yo solo, mientras orservaba sus caras. Bocas abiertas de sorpresa.
En menos de 3 minutos, la cocina estaba fregada y seca.
Les enseñé las manos...las tenía secas..no me había cansado... y la limpieza del suelo era uniforme...
Y después llegó su turno...la cocina. Subimos los bancos a las mesas, para tener el terreno liberado, y se pusieron en ello.Les resultaba curioso ver como el suelo se limpiaba estando de pie.
Me dieron las gracias por haberlas presentado el invento, que mientras dure les hará la vida más fácil.
Lo que son las cosas, en la era del 5G, hay seres humanos que acaban de descubrir, uno de los grandes inventos de la humanidad : La fregona.


TORTILLA DE PATATAS





No hay ningún año igual. Ocurren cosas diferentes. Lo que se hizo una vez no se vuelve a repetir.
En los primeros días tuve antojo de tortilla de patatas.
En el Hospice dienen una sartén del año del hilo negro y sin mango... utilizan un trapo para poder cogerla y retirarla del fuego.
No es fácil encontar una sartén en este pais y sobre todo en un lugar tan apartado de la ciudad.
No había forma de encontrar una sartén decente.
En una de está mañanas entré en un supermercado que paracía tener de todo... No iba con la intención de encontrar la sartén, pues había desistido..., pero pregunté
si tenían pintalabios...No los vendían, pero una simpática muchacha me indicó un lugar...
Según me buscan el pintalabios, me doy la vuelta y en uno de los estantes hay una solitaria sartén... a por ella fuí.
Tambien me llevé un cazo, pues el que tienen tampoco tiene asas ni mango...
Era medio día. Había que esperar a la cena.
Cenamos con la puesta de sol, sobre las 5.30 de la tarde...En esta hora ya empieza a anochecer y a refrescar.
Pero había que hacer tortillas para 32 personas...
Nos pusimos a la batalla cuando aún pegaba el sol... sobre las 4 de la tarde. Ellas pelaban las patatas y yo las hacía rodajas.
Lo de batir los huevos fue algo más complicado.
Menos mal que yo rompía los huevos. Menos mal!!! Ellas lo hace de un modo cuidadoso, como si fueran a hacer daño al huevo.
Hacen un agujero y volcándolo salen la clara y la yema completamente fundidas.
No utilizan tenedores, por lo que tuve que batir las 4 docenas con una cuchara sopera.
Freímos las patatas en un boll gigante, para después mezclarlas con los huevos batidos.
Fue muy divertido el momento en que tuve que dar la vuelta a las tortillas. No habían visto cosa similar.
Yo que creo que para ellas debía ser magia. De unas patatas fritas y unos huevos salía una cosa solida y redonda.
No salieron mal. Las 4 tortillas las pudimos partir sin destrozarlas.
Se las comieron sin rechistar.
Fue la primera vez en su vida que comían una totilla española..